19 Rezepte, die beweisen, dass Buchweizen das beste alternative Getreide ist

Also, das wird das Jahr sein, das Sie geben alle alternativen gesunden Körner einen Versuch. Du gehst, Mädchen! Dein Getreide-Spiel zu verbessern, ist eine gute Möglichkeit, B-Vitamine, Ballaststoffe und sogar Protein zu laden. Im Gegensatz zu Weizen, der mehrfach gekreuzt und hybridisiert wurde, sind die alten Körner im Laufe der Jahrhunderte weitgehend unverändert geblieben. Einige, wie Quinoa, Amaranth und Buchweizen, sind eher "Samen" als Getreide und haben den zusätzlichen Vorteil, glutenfrei zu sein. Buchweizen zeichnet sich durch seine erstaunliche Vielseitigkeit aus. Von Frühstücksflocken, Pfannkuchen und Waffeln bis hin zu Nudeln, fleischfreien Burgern und glutenfreien Leckereien, hier sind 19 Dinge, die du jetzt machen kannst und diese Buchweizen-Bonanza beginnen.

1. Warm Buchweizen und Rote-Bete-Salat: Essen Sie dies für Brunch am Samstag und tanken Sie Ihren Körper für den Lauf, den Sie sich versprechen. Machen Sie dieses * das * Wochenende, an dem Sie ALLES tun! (über Lazy Cat Kitchen)

2. 10-Minuten-Johannisbrot-Buchweizen-Granola: Wenn du das nächste Mal kein Müsli mehr hast, nimm die Grütze. Dieses Müsli kommt schnell zusammen und ist mit Joghurt überzogen, es ist fast zu schön zum Essen. (über kleine Bisse der Schönheit)

3. Knusprige Buchweizen Frühstück Fladenbrote: Fladenbrote sind ideal für diejenigen, die Samstagsbrunchs langsam alle lieben. Schnappen Sie sich diesen neuen Avocado-Schäler und gehen Sie wild . (über Gather & Feast)

4. Geröstete Gemüsepizza mit veganen Béchamelsauce und Buchweizenmehlkruste: Popquiz - wann ist Pizza eine gesunde Ernährung? Wenn Sie es zu Hause mit den frischesten Zutaten und dieser glutenfreien Buchweizenkruste machen. GF Mädchen für den Sieg. (via Goodness to Glow)

5. Sweet Cherry Buchweizen Pfannkuchen mit Bourbon Butter Sirup und Speck: Es wäre nicht eine Buchweizen-Runde ohne einige hoch aufragende Pfannkuchen Augen Süßigkeiten. Denn Pfannkuchen, wofür wurden die Wochenenden erfunden? (über Halbgebackene Ernte)

6. Curry Buchweizen und verkohlter Brokkolisalat: Diese gesunde Schale voll Yum wird die Geschmacksknospen selbst der Veggie-Skeptiker im Haus kitzeln. Sie können jedes Gemüse, das Sie zur Hand haben, ersetzen und es wird absolut unwiderstehlich, dank der leckeren Kurkuma und geröstetem Sesam Hummus. (via Recovering Raw)

7. Zucchini Pilz Veggie Burger mit Zitrone Kräuter Mayonnaise: Wenn der gesund essen Engel und Teufel sitzen auf Ihrer Schulter und duke es über Ihre nächste Mahlzeit, nur peitschte aus diesem Veggie Burger Rezept und Sie werden alle zufrieden weggehen. Weg dich in #bereinigende Ziele zu psychen. (via The Scratch Artist)

8. Vegane Fleischbällchen mit zwei Zutaten: Wenn Sie an den Ersatz von Fleischbällchen denken, denken Sie vielleicht nicht an Buchweizen, aber diese Buchweizenkartoffel-Kuchen passen ausgezeichnet. Mach eine Doppelcharge, denn selbst die Fleischfresser im Haus werden sie verschlingen. (via Fab Mittagessen)

9. Französische Linsen-Buchweizen-gefüllte Eichel-Kürbis-Ringe: Diese Kürbisringe werden mit Linsen, Buchweizen, getrockneten Preiselbeeren, gerösteten Pinienkernen und Spinat gefüllt, dann mit Balsamico-Vinaigrette beträufelt und mit Granatapfel-Aries garniert.Perfekt für eine Brunch-Party, sie sind so schön anzusehen, wie sie zu essen sind. (über Reine Ella)

10. Buchweizen-Waffeln mit Halloumi und Chimichurri: Herzhafte Waffelbisse sind also im Trend. Diese wären perfekt für Ihren nächsten Spieltag, serviert mit Avocado-Scheiben und dieser würzigen Chimichurri-Soße. (über Servierknödel)

11. Szechwan Zoodles: Oh, em, gee - diese würzige und süße Erdnussbuttersoße ist die BOMBE. Und wie genial, um Zoodles mit Buchweizennudeln zu mischen, damit IRL Pasta Geschmack und Gefühl. (über Es gibt einen Koch in meiner Küche)

12. Buchweizen-Schokolade-Muffins: Diese glutenfreien Muffins machen ein perfektes Frühstück, wenn Sie etwas Süßes wollen. Ersetzen Sie Kokosnussjoghurt in der Mischung und sie werden auch 100% Milchfrei sein. (über Sugar Loves Spices)

13. Fermentiertes Buchweizenbrot: Sie haben den ganzen fermentierten Nahrungsmitteltrend durchgemacht, also bringen Sie es zum nächsten Niveau und fermentieren Sie Ihren Buchweizen. Das Ergebnis ist ein selbstgebackenes Brot mit einem Hauch von Sauerteig, der allein oder mit Hummus, Guacamole oder Ihrem Lieblings-Nussbutteraufstrich gut schmeckt. (über NutriPlanet)

14. Zimt-Buchweizen-Grütze: Der einfachste Weg, Buchweizen in Ihr Leben jetzt zu integrieren, soll Grütze für Ihren Nachthafer ersetzen. Es ist das gleiche bewährte Konzept mit einem ebenso guten Ergebnis. (über Hello Glow)

15. Buchweizen Crackers mit Sesam: Es gibt viele glutenfreie Cracker da draußen, aber nichts ist hausgemacht. Der Buchweizen gibt diesen Babys einen nussigen Geschmack, der perfekt zu geräuchertem Lachs, Tofu-Frischkäse und Kapern bei Ihrem nächsten Brunch passt. (über NYT Cooking)

16. Buchweizen Soba Nudelsalat: Wenn Sie Lust auf etwas Leichtes und Erfrischendes haben, gibt es nichts Besseres als einen kalten Soba-Nudelsalat mit Gemüse, und dieses Tamari-Sesam-Dressing ist genau der richtige Hit von Umami, um alles zusammen zu reißen. Jeder am Tisch wird sein, also beeindruckt sein. (über Wild Greens & Sardines)

17. Gesunde Buchweizen Karottenkuchen: Dieser Kuchen ist süß, gesund UND befriedigend. Achten Sie darauf, ein paar Scheiben beiseite zu legen, um ins Büro zu gehen, wenn die 4: 00 * -Hengste * kommen. (über Desserts mit Vorteilen)

18. Geröstete Fenchel-Kartoffel-Gruyere-Torte mit Buchweizen-Mandel-Kruste: Diese Torte ist täuschend einfach anzusehen, aber bereiten Sie sich darauf vor, Ihr neues Lieblingsgericht zu treffen. Die flockige, buttrige und nussige Kruste ergänzt die mit Fenchel dotierte Kartoffelfliese OH SO yummily. (über Cali-Zonia)

19. Bananen-Kakao- und Buchweizen-Plätzchen: Banane, Buchweizen, roher Kakao und Tahini Karamell - oh happy day! Wenn all diese Aromen in Ihrem Mund zusammenkommen, ist es wie ein Geschmack, der direkt auf die Geschmacksknospen trifft. (via Rebel Recipes)

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