21 Vegane Sandwich-Rezepte, die das Mittagessen zum besten Teil deines Tages machen

Es kann eine Herausforderung sein, an leckere vegane Mittagsgerichte zu denken, die keine Sandwiches mit Hummus als Hauptbestandteil sind , lass uns echt sein: Es gibt einige ziemlich einzigartige Rezepte, die es heutzutage gibt). Aber mit ein paar Schlüsselnahrung kann Ihr Mittagessen eine befriedigende, köstliche Umarbeitung bekommen. Speichern Sie Ihren Hummus für Rohkost und verwenden Sie diese 21 veganen Sandwiches, von French-Dip-Subs bis zu asiatisch inspirierten Wraps.

1. Chipotle gebackene Tofu-Sandwiches mit Ananas-Guacamole: Chipotle marinierter Tofu nimmt nach dem Backen eine zäh-knusprige Textur an. Seine Schärfe wird durch eine leicht süße Ananas-Guacamole in diesem Sandwich ausgeglichen. (über Connoisseurus Veg)

2. White Bean Salat Pitas: Hergestellt aus milchfreiem Joghurt, ist dieser weiße Bohnensalat überraschend cremig. Für ein leckeres Mittagessen in ein Pita mit etwas knackigem Gemüse geben. (über Veggie inspiriert)

3. Ultimate Rainbow Veggie Sandwich: Iss den Regenbogen mit diesem Sandwich. Es ist gefüllt mit einer knusprigen Kombination aus Karotten, Rüben, Avocado, Mandel-Ricotta und vielem mehr. (über Skalierung zurück)

4. Erdbeer-Avocado-Kichererbsen-Salat-Sandwich: Kichererbsen-Salat ist ein veganer Mittags-Favorit, aber es kann etwas langweilig werden. Mit Erdbeeren und Avocado verfeinern Sie sich und Sie werden sich wieder verlieben . (über Emilie Eats)

5. Tofu Banh Mi Sandwich: Marinierter Tofu verleiht dem vietnamesischen Sandwich Protein und Geschmack. Dann sind sie mit eingelegtem Gemüse, veganen Mayo und Jalapeños für eine komplexe und schmackhafte Mahlzeit geladen. (über B. Britnell)

6. Sweet and Spicy Tempeh Sandwich: Süßes, rauchiges und würziges Tempeh ist eine Sandwich-Füllung, die Veganer und Allesfresser gleichermaßen genießen werden. Slather es mit Karotten Aioli und du bist wirklich im Geschäft. (über das grüne Leben)

7. Veganes Winter-Sandwich: Geschnittener Blumenkohl, Rüben und Grünkohl werden mit Süßkartoffelsatay-Hummus kombiniert, damit Sie alle Ihre Lieblingsgeschmacksnoten genießen können. (über Radiant Rachels)

8. Thai Green Curry Sandwich: Gemischt mit Kichererbsen, Mango und Cashewkernen, macht Thai grüne Currypaste einen Sandwich-Aufstrich, der einen würzigen, spritzigen, nussigen und süßen Abgang liefert. (über Zufriedenheit Kochen)

9. Pan Fried Chai Cranberry Tofu Sandwich: Wenn Sie gerne Sandwiches aus Thanksgiving-Resten machen, ist dies für Sie. Spiced Chai Cranberrysauce und knusprige Pfanne gebraten Tofu kombinieren für ein Sandwich, das * voll * Geschmack ist. (über Tagebuch eines Ex-Faultier)

10. Linsenbrot-Sandwiches: Machen Sie diese Linsen zum Abendessen zum Laib, kombinieren Sie die Reste mit karamellisierten Zwiebeln und einem cremigen Knoblauchaufstrich, um ein Bombenessen zu kreieren. (via Catching Seeds)

11. Quinoa Fleischbällchen Sub: Überspringe den Takeout und mache stattdessen diesen "Fleisch" Ball. Quinoa-Fleischbällchen werden mit gegrillten Paprika, Zwiebeln und Tomatensauce zu einer herzhaften Mahlzeit ergänzt.(über Connoisseurus Veg)

12. Heidelbeer-Gegrilltes Käse-Sandwich: Süße und salzige Paarungen machen uns immer glücklich. Dieses mit Blaubeeren gegrillte Käsesandwich, gekrönt mit frizzled roten Zwiebeln, wird Ihr Mittagessen etwas heller machen. (über Zufriedenheit Kochen)

13. Vegan Pulled Pork und Black Bean Po Junge: Jackfruit, wenn es genau richtig gekocht wird, ist ein köstliches Pulled Pork Substitute. Süß, spritzig und pikant, gepaart mit schwarzen Bohnen, Gemüse und Avocados in diesem leckeren Sandwich. (über Ananas Ananas)

14. Balsamico-Süßkartoffel, Pilz und Rucola Sandwich: Mariniertes gegrilltes Gemüse ist immer eine gute Wette in einem Sandwich. Hier werden sie mit veganem Kräuterkäse kombiniert, um etwas Cremigkeit in den Mix zu geben. (über Herban Yums)

15. Jalapeño Tempeh Käsesandwich: Tempeh Streusel sind eine herzhafte Sandwich-Füllung für sich. Wenn sie mit veganem Käse und würzigem Jalapeño kombiniert werden, ist es ein Mittagessen, das viel besser ist als ein vegetarischer Burger. (über Kiip Fit)

16. Gegrilltes Auberginen-Sandwich: Aubergine wird zwischen zwei Hälften einer flauschigen Ciabatta-Rolle zusammen mit gerösteten Paprikaschoten und geschmolzenem veganem Käse eingelegt. (via Gourmandelle)

17. Buffalo Tempeh Ranch Wrap: Buffalo Chicken ist draußen, aber Büffel Tempeh ist SO in. (über einen Zutat Chef)

18. Blumenkohl Reis Pesto Sandwich: Blumenkohl Reis ist nicht nur eine Beilage. Es macht auch eine mittlere Sandwich-Füllung! (über Zufriedenheit Kochen)

19. Asiatisch inspirierte knusprige Tofu Wraps: Knuspriger Tofu wird mit Krautsalat und Guacamole zu asiatischen Wraps gerollt. (über die hungrigen Herbivores)

20. Cranberry-Walnuss-Kichererbsen-Salat-Sandwich: Dieses Cranberry-Walnuss-Kichererbsen-Salat-Sandwich hilft, jeden Heißhunger für diesen Deli-Favoriten zu sättigen. (über den einfachen Veganista)

21. Vegan French Dip Sandwiches: Reich und würzig, diese Sandwiches dienen doppelt als Mittag- oder Abendessen. Das Geheimnis ihres Erfolges ist ein kurzer Eintopf in einen herzhaften veganen au jus. (via Connoisseurus Veg)

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