5 Gründe, warum Sie * Wirklich * Kochen mit Gusseisen Kochgeschirr

Gusseisen ist kaum ein neuer Trend in der Küche. Es ist schon seit Jahrhunderten bekannt, einige Leute schätzen, dass das Kochgeschirr seit etwa dem dritten Jahrhundert v. Chr. Verwendet wurde. Aber es ist definitiv ein Tag im Rampenlicht - Pinterest sucht nach gusseisernem Kochgeschirr, das seit letztem Jahr um mehr als 100 Prozent gestiegen ist. Es gibt TONEN köstlichen Eintopfrezepte, die Sie in einer gusseisernen Pfanne machen können, und - Bonus - sie sind hohe Eisen Mahlzeiten. Aber wir kommen gleich dazu. Hier sind fünf Gründe, warum Sie in Erwägung ziehen sollten, mit diesem bewährten Material zu kochen.

1. Es ist sicher. Hier ist die unglückliche Wahrheit über viel des Kochgeschirrs, das heute benutzt wird: Es wird vermutet, dass es unsicher ist. Aluminiumkochgeschirr wurde wegen Befürchtungen, dass es zur Alzheimer-Krankheit beitragen könnte, ins Rampenlicht gerückt. In der Zwischenzeit sind teflonbeschichtete Töpfe und Pfannen lästig, da die Beschichtung zerkratzt und in Ihre Nahrung gelangen kann ... was bedeutet, dass Sie buchstäblich ein bekanntes Karzinogen verdauen können.

Die sichersten Wetten sind Kochgeschirr aus Edelstahl und Gusseisen. Letzteres hat aber auch einige zusätzliche Vorteile gegenüber Edelstahl.

2. Es gibt dir Eisen. Eisen ist ein nützlicher Nährstoff, der in deinen Körper gelangt, und vielen Menschen fehlt es. Laut einer Studie, die im Journal der American Dietetic Association veröffentlicht wurde, fügte das Kochen mit Gusseisen dem zubereiteten Gericht signifikante Mengen Eisen hinzu.

3. Es ist wartungsarm. Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne kaufen, müssen Sie sie abschmecken. Aber das ist buchstäblich das meiste, was Sie jemals tun müssen, um dieses Kochgeschirr zu erhalten.

4. Es wird nicht brennen. Ein weiterer großer Vorteil von Gusseisen-Bratpfannen ist, dass Sie mit ihnen bei sehr hoher Hitze kochen können. Du musst dir keine Sorgen machen, dass du deine Töpfe und Pfannen ruinierst, indem du sie zu lange hoch lässt. Gusseisen Kochgeschirr ist unglaublich hart und langlebig, und solange Sie es richtig würzen, wird es Ihnen eine * lange * Zeit dauern - sogar mehrere Generationen.

5. Es ist erschwinglich. Und schließlich ist Gusseisen Kochgeschirr ein extrem gutes Geschäft. Die Lodge Cast Iron Skillet ($ 15) ist ein FANTASTISCHER Startartikel zum Abholen, aber Sie können auch vorgekochte Kochgeschirr wie die Lodge LCS3 Cast Iron Chef Skillet ($ 15) finden.

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