Erwachen 101: Die 15 Töpfe und Pfannen, die jede Küche haben sollte

Es ist schwer herauszufinden, was genau Ihre erste richtige Küche braucht, bevor Sie kochen, und es lässt sich leicht ablenken durch ausgefallene Gadgets und Spielzeuge, statt sich auf die Grundlagen zu konzentrieren. Aber es ist am besten, die wesentlichen Töpfe und Pfannen zu bekommen, bevor Sie anfangen können, an verrücktes Zubehör zu denken. Denn erst, wenn Sie die Grundlagen unter Kontrolle haben, können Sie mit der Planung Ihrer ersten edlen Erwachsenenweinverkostung oder einer sehr großen Dinnerparty beginnen. Lagern Sie Ihre Schränke einfach mit den richtigen Werkzeugen, fangen Sie an, die 15 Dinge zu üben, die Sie lernen müssen, bevor Sie 25 werden, und machen Sie sich bereit, Ihre Freunde zu beeindrucken. Diese 15 Töpfe und Pfannen werden Sie mit den besten von ihnen kochen, backen, braten und braten.


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1. Rachael Ray 3-teilige Blechformen ($ 30): Riemchenbleche in verschiedenen Größen sind unverzichtbar. Sie sind auch nicht nur für die Herstellung von Keksen geeignet - Sie können sie zum Braten von Fleisch und Gemüse verwenden oder um bequeme Mahlzeiten in der Pfanne zu machen.

2. Calphalon 8-Zoll Square Kuchenform (15 US-Dollar): Eine oder zwei quadratische Kuchenformen werden an Geburtstagen nützlich sein, aber Sie können sie auch zum Braten kleinerer Portionen Fleisch und Gemüse verwenden.


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3. Wilton Ultra Bake Pro 9-Zoll-Runde Kuchenform ($ 7): Runde Backformen sind auch ideal für Kuchen. Sie können sie auch für Frittatas oder Shakshuka verwenden und, wenn sie wirklich gepresst werden, als Ersatz für eine Kuchenform.

4. Anolon 16 × 13 Roaster ($ 120): Braten große Fleischstücke erfordert eine schwere, tiefe Pfanne. Dieser passt vom Roastbeef bis zum Truthahn und sammelt alle Säfte, die beim Kochen anfallen, damit der Ofen sauber bleibt.


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5. Sur La Table Loaf Pan ($ 13): Eine Laib-Pfanne ist wichtig für die Herstellung von Brot und Brot. Sie können es auch zum Aufschlagen geformter Lebensmittel, wie Terrinen oder Käsestämme verwenden.

6. Williams Sonoma Goldtouch® Antihaft-Pizza-Pfanne ($ 25): Während Sie Pizza auf einer Blechpfanne backen können, ist es viel einfacher, die runde Form der Kruste auf dieser Pfanne zu erhalten. Das Beste daran ist, dass es nicht klebt, so dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, dass Sie Ihre Pizza nicht mehr abstellen können, sobald sie fertig ist.

7. Threshold ™ 9 × 13 Kuchenform ($ 6): Vom Kuchenbacken für eine Menschenmenge bis zum Kochen einer großen Portion Hähnchenkeulen - mit einer 9 × 13 Kuchenform können Sie nichts falsch machen. Sie können es für Aufläufe, gebackene Teigwaren und gebratenes Fleisch auch verwenden.

8. Calphalon ™ 12 Cup Antihaft-Backformen-Muffin-Pfanne ($ 15): Sie werden auf Muffins und Cupcakes auf dem täglichen Gebrauch mit dieser essentiellen Pfanne mampfen. Sie können auch eine Muffinform verwenden, um Mini-Frittatas für schnelles Frühstück zu machen.

9. Calphalon Contemporary ™ Antihaft-5-Liter-Dutch Oven ($ 80): Ein Dutch-Ofen, der vom Herd in den Ofen übertragen werden kann, ist eines der vielseitigsten Werkzeuge, die eine Küche haben kann.Spaghetti kochen, Brot backen, Rinderbraten braten, langsam gebratenes Hähnchen - alles ist im Schmortopf möglich.

10. Zwilling Spirit 12-Zoll-Keramik-Antihaft-Pfanne ($ 90): Eine gute Antihaft-Pfanne sollte nur für ein paar Dinge verwendet werden, und wenn sie freundlich behandelt wird, sollte es eine ganze Weile dauern. Eier, delikate Fische und Pfannkuchen können alle auf Ihrer Antihaft-Pfanne gemacht werden, und so ziemlich alles andere kann mit etwas anderem gemacht werden.

11. All-Clad Tri-Ply Edelstahl Sauté Pan ($ 225): Eine Sauté Pfanne kann für alle möglichen Dinge verwendet werden. Rühren Sie Pommes, Sautés, Saucen und vieles mehr in dieser Pfanne zu.

12. Le Creuset Pie Pan ($ 50): Eine spezielle Pfanne zum Formen von Pasteten macht das Leben viel einfacher. Es ist der einzige Weg, um die Signatur Kruste um den Rand zu bekommen, die Sie gewohnt sind - eine runde Kuchenform produziert etwas mehr wie eine Torte als eine Torte.

13. Threshold ™ 8 Quart Edelstahl Nudeltopf ($ 35): Ein großer Nudeltopf ist praktisch für viele große Kocharbeiten. Kochen Sie Hummer, kochen Sie Kartoffeln, machen Sie einen Bottich Eintopf oder rühren Sie große Portionen Soße zum Einmachen in dieser Acht-Quart-Zahl auf.

14. Sur La Table Tri-Ply Edelstahl Kochtopf ($ 100): Eine robuste Edelstahl-Kochtopf ist ein Stück, das Sie nie müde werden zu verwenden. Diese vielseitige Pfanne kann zur Herstellung von Soßen, Soßen, Suppen, Pudding und vielem mehr verwendet werden.

15. Lodge Cast Iron 10. 25-Zoll-Pfanne ($ 13): Sobald es gewürzt ist, können Sie eine gusseiserne Pfanne für fast alles verwenden. Es ist besonders gut zum Anbraten von Fleisch oder zum Braten von fetten Speisen wie Speck und Wurst.

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