Diese Bloody Mary Suppe und gegrillte Käse-Spieß Combo ist, was Brunch Träume gemacht sind

Samstag und Sonntag Morgen sind Brunch mit Freunden vorbehalten, wo es akzeptabel ist, reichlich verkappte alkoholische Getränke zu trinken und süße Kohlenhydrate wie es ist Kein Morgen. Bloody Mary's sind eine Brunch-Notwendigkeit und können sogar über der traditionellen Mimose liegen. Egal, ob es sich um einen Brunch-Favoriten, eine Katerkur oder nur eine Ausrede handelt, um etwas Alkohol in den Gemüsekonsum zu schmuggeln, Bloody Mary's sind auf dem Vormarsch. Warum also nur diesen Favoriten beim Brunch essen? Dieses Rezept ist für alle Bloody Mary-Fans da draußen, damit du jeden Tag und zu jeder Zeit dein Bloody Mary-Rezept bekommen kannst.


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Kaltes Wetter erfordert normalerweise entweder Suppe oder Schnaps, um dich gemütlich zu halten. Wir haben die perfekte Kombination mit diesem Bloody Mary Suppenrezept gemacht. Es wird sicher sein, Sie mit ein paar Bissen aufzuwärmen! Darüber hinaus zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr Suppenspiel mit einem gegrillten Käsespieß verstärken. Probieren Sie diese Suppe mit einem Kick - es ist sicher ein Publikumsliebling.

Ist es ein Getränk, eine Vorspeise oder sogar ein Hauptgericht? Vielleicht ist es alles drei in einem!


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Zutaten:

  • 2 Dosen zerdrückte Tomaten
  • 2. 5 Tassen Hühnerbrühe
  • 1. 5 Tasse Tomatensaft
  • 1 Zwiebel
  • 2 Stangensellerie, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, geschält
  • 3 Esslöffel Worcestersauce
  • 2 Esslöffel Tabasco
  • 3 Esslöffel Honigsenf
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 EL cremiger Meerrettich
  • ½ Limette
  • ½ Zitrone
  • Selleriesalz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Vodka nach Wahl

Zubereitung:

  1. 2 Esslöffel erhitzen von Olivenöl in einer beschichteten Pfanne
  2. Würfel Sellerie, Zwiebel und Knoblauch, und in der erhitzten Pfanne braten, bis sie weich sind.
  3. Gießen Sie die 2 Dosen zerkleinerter Tomate in den Mixer.
  4. Übertragen Sie die sautierten Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch aus der Pfanne in den Mixer.
  5. Fügen Sie die Worcestershire, Tabasco, cremigen Meerrettich, Honig Senf und Sellerie Salz / Pfeffer in den Mixer.
  6. Mischen Sie den Mixer für 1-2 Minuten, bis alles glatt ist. Es sollte keine Brocken geben!
  7. Schalten Sie Ihren Slow Cooker ein und fügen Sie Ihren Tomatensaft und die Hühnerbrühe hinzu.
  8. Geben Sie den Inhalt aus dem Mixer in den Slow Cooker.
  9. Fügen Sie einen Spritzer Zitrone und Limette hinzu.
  10. Stellen Sie Ihren Slow Cooker für 3 Stunden auf Hoch.

Zwiebel, Stangensellerie und Zwiebelzehen würfeln. Es wird sautiert und gemischt, also mach dir keine Sorgen über perfekte Messerfähigkeiten.


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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzufügen. Sautieren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und der Sellerie weich ist. Ihr Magen fängt an, nach dem Geruch dieser Zutaten zu meckern. Und wir sind nur auf dem zweiten Schritt!

Fügen Sie die zwei Dosen zerdrückten Tomaten in den Mixer. Ich habe einen Vitamix verwendet, aber jeder Hochleistungs-Mixer funktioniert.

Übertragen Sie die sautierte Mischung aus der Pfanne in den Mixer.Dann die Worcestershire, Tabasco, cremigen Meerrettich, Honig Senf und Salz / Pfeffer in den Mixer geben. Sie können den Suppenmix schmecken, sobald er im Slow Cooker ist, um zu sehen, ob Sie den Gewürzfaktor erhöhen wollen.

Jetzt ist es Zeit, es zu vermischen! Je nach verwendetem Mixer kann es zwischen 30 Sekunden und zwei Minuten dauern, bis die Mischung vollständig glatt und suppenähnlich ist.

Drehen Sie Ihren Slow Cooker auf Hoch und fügen Sie Ihre Hühnerbrühe, Tomatensaft, Mixerinhalt und etwas Zitruspresse hinzu. Rühre es auf und gib ihm einen schnellen Geschmack. Wenn du das Gefühl hast, dass es etwas braucht (außer dem Wodka - der später kommt), kannst du es jetzt hinzufügen, bevor es zusammen zu kochen beginnt. Stellen Sie Ihren Slow Cooker für drei Stunden auf Hoch.

Jetzt, wo du etwas Zeit hast zu töten, lass uns mit den gegrillten Käsespieße beginnen!

Zutaten:

  • gegrillter Käse
  • 1 ½-Zoll-Runde Ausstechform
  • Putenschinken
  • grüne entkernte Oliven
  • Peperoncinis
  • Cornichons
  • Sektestäbchen

Anleitung:

Frittiere dein gegrilltes Käsesandwich. Ich ging traditionell und benutzte Butter, Cheddar und Sauerteigbrot. Fühlen Sie sich frei, um Ihr Brot und Käse nach Ihren Wünschen zu wechseln - ich empfehle nur, es ziemlich einfach zu halten, damit es leicht ist, in kleine Kreise zu schneiden.

Während Ihre gegrillten Käse abkühlen, braten Sie etwas Speck. Persönlich bin ich kein Speckfan und ging mit einem magerem Putenspeck:) Sieht genauso gut aus, oder? !

Verwenden Sie den runden Ausstecher, um Mini-Grillkäse-Runden zu machen. Beginne am Rand der Kruste und arbeite nach innen. Versuchen Sie so viele wie möglich mit jedem gegrillten Käse zu bekommen.

Mach dir keine Sorgen - es gibt Reste von Kruste zum Knabbern! Mampf mampf Mampf.

Schnapp deine Spieße und fang an, deine Befestigungen zu stapeln. Ich begann und endete mit einer Olive und benutzte den Speck, gegrillten Käse, Peperoncinis und Cornichons in der Mitte. Sobald alle Ihre Spieße fertig sind, sind Sie bereit für den besten Teil - Hinzufügen des Wodkas!

Rechtzeitig bevor Sie die Suppe ausschenken, geben Sie die gewünschte Menge Wodka hinzu. Ich habe zwei Unzen hinzugefügt, aber wenn Sie versuchen, den Alkoholfaktor zu erhöhen, fügen Sie mehr hinzu. Keine Urteile hier!

Führen Sie ein Kalkviertel um den Rand Ihrer Glasschale, damit das Chilipulver haften bleibt.

Tauchen Sie den Rand Ihrer Schüssel in das Chilipulver ein, um es zu beschichten und klopfen Sie auf die Kante, um überschüssiges Fett zu entfernen. Schneiden Sie einen Selleriestängel zu Ihrem Glas. Glaswaren sind vorbereitet, also sind Sie jetzt bereit, die guten Sachen zu füllen!

Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen großen Löffel, um die Suppe aus dem Slow Cooker in die Glasschale zu geben!

Mach das vorsichtig, damit du dein wunderschönes Chili-Glas nicht durcheinanderwirfst.

Voilà! Jetzt sind Sie bereit für die gegrillten Käsespieße! Ist dein Mund schon im Gange?

Legen Sie Ihre gegrillten Käsespieße auf Ihre Suppengläser. Möglicherweise müssen Sie ein paar Gegenstände an den Spießen neu anordnen, so dass sie gut auf die Brille passen.

Nimm einen Löffel; es ist Zeit zu graben!

Prost! Frühstück, Mittagessen, Abendessen und ein Getränk?Ich stimme ja!

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Rezeptentwicklung und Food Styling: Ashley Perlman

Fotografie: Kurt Andre