11 Bücher Sie müssen * lesen, wenn Sie versuchen, besser zu essen

Für viele von uns war 2016 ein doozy, aber wir sind hier Feminine Club sind bereit, im Jahr 2017 zu aktualisieren! Folgen Sie unseren Hit Refresh-Serien bis zum Januar für neue Ideen, Hacks und Fähigkeiten, die Ihnen helfen werden, diese Neujahrsvorsätze zu erreichen (und aufrechtzuerhalten!).

Wenn Sie 2017 versuchen, besser zu essen, kann es schwierig sein zu wissen, wo Sie anfangen sollen. Schließlich gibt es so viele widersprüchliche Informationen. Solltest du nur veganes Essen haben (schließlich sind Jackfruit-Rezepte so ziemlich das Bomb Dot Com) oder sind Paleo-Rezepte der wahre Schlüssel zu gesunder Ernährung? Die Wahrheit ist, es ist möglich, achtsam zu essen, ob Sie ein Fleischfresser oder ein Pflanzenfresser sind, aber Sie brauchen etwas Hintergrundwissen über die Wissenschaft, die hinter den Essensempfehlungen der Experten steht. Keine Angst, diese 11 Bücher, die man lesen muss, werden helfen, alles aufzuräumen, damit man Fakten von Fiktion trennen kann ... und lecker essen kann. *

1. In der Verteidigung der Nahrung von Michael Pollan ($ 10): Michael Pollan ist im Grunde das Äquivalent der Gesundheitsnahrung eines Rockstar. Sein Buch Verteidigung der Nahrung sollte der erste Punkt auf Ihrer Leseliste sein, da es Ihnen helfen wird zu verstehen, wie die Lebensmittelindustrie dort angekommen ist, wo sie heute ist. Erinnern Sie sich, wie wir früher gedacht haben, dass Fett schlecht für uns ist, und dann stellte sich heraus, dass das irgendwie falsch war? Lesen Sie dieses Buch und Sie werden verstehen, was die Veränderung ausgelöst hat - und eine Anleitung bekommen, wie man eine echte, auf Vollwertkost basierende Ernährung zu sich nimmt.

2. Das Whole30 Cookbook von Melissa Hartwig ($ 18): Da es sich um eine echte Vollwertkost handelt, ist die Whole30 eine der saubersten Arten von Essgewohnheiten. Das Kochbuch wurde im Dezember 2016 veröffentlicht und wird zu einer zentralen Ressource für leicht zu verdauende Rezepte, für die Ihr Körper Ihnen danken wird.

3. Mittelmeer-Diät: Sag Hallo zu gesunder Ernährung und Auf Wiedersehen zum Altern von Emily Parker ($ 13): Die mediterrane Ernährung hat wissenschaftlich bewiesen, den natürlichen Alterungsprozess des Körpers verlangsamen, wahrscheinlich wegen seiner Fülle an frischem Gemüse und gesund Omega-3. Aber rate mal was? Sie werden feststellen, dass viele verschiedene "Diäten", die sich auf gesundes Gemüse und natürliche Proteine ​​konzentrieren, ziemlich ähnlich sind. Dieses Buch über die mediterrane Ernährung hilft Ihnen dabei, eine der gesündesten Diäten zu essen, die der Mensch kennt.

4. Das Omnivore-Dilemma von Michael Pollan (13 $): Ein weiteres Muss von Michael Pollan, Das Omnivore-Dilemma untersucht, wie und warum Menschen essen, was wir gerade tun. Mit Blick auf die Adipositas-Epidemie, den Tierschutz und die Ernährungstraditionen untersucht Pollan, was es bedeutet, konventionell, biologisch und selbstgemacht zu essen (und bei Heimwerkern * wörtlich * Pilze suchen und eigenes Fleisch jagen).

5. The Paleo Cure von Chris Kresser ($ 12): Also, was ist die große Sache an Paleo überhaupt?Chris Kresser antwortet genau das in seinem Buch The Paleo Cure. Ursprünglich betitelt Ihr persönlicher Paleo-Code , befasst sich das Buch damit, wie die Beseitigung verarbeiteter Lebensmittel und das Festhalten an direkten Entscheidungen alle Arten von Gesundheitsproblemen heilen können.

6. Entsaften für Anfänger von Rockridge Press ($ 8): Wenn es darum geht, gesund zu essen, ist es nicht nur wichtig, was Sie aus Ihrer Ernährung eliminieren. Was du eingibst, ist gleichermaßen vorteilhaft. Entsaften ist eine fantastische Möglichkeit, um Tonnen von Obst und Gemüse in Ihre Ernährung zu bekommen, und dieses super hilfreiche Buch ist vollgepackt mit Rezepten, die auch Anfänger beherrschen können.

7. Essen, Gesundheit und Glück: 115 On-Point-Rezepte für großartige Mahlzeiten und ein besseres Leben von Oprah Winfrey ($ 21): Erst im letzten Monat veröffentlicht, enthält Oprahs neues Buch 115 gesunde, ausgewogene Rezepte Jeder Neuling, der gesund isst, sollte es versuchen. Und hey, wenn Oprah sie liebt, müssen sie * gut sein.

8. Das Complete Gut Gesundheit Kochbuch von Pete Evans ($ 16): Wenn Sie eine Menge Leute über "Darmgesundheit" reden hören und nie wirklich verstanden warum, ist es jetzt an der Zeit, sich zu informieren. Der Magen-Darm-Trakt ist ein delikates und vielfältiges Ökosystem, und es wird nun angenommen, dass es so ziemlich alles von der Haut bis zur psychischen Gesundheit beeinflussen kann.

9. Grain Brain von David Perlmutter ($ 17): Das Bestseller-Buch von Dr. David Perlmutter könnte Sie ein bisschen verrückt machen, aber es ist ein absolutes MUSS. Neue Forschungsergebnisse weisen auf mögliche Verbindungen zwischen schwer verdaulichen Kohlenhydraten wie Brot und Pasta und hirnbezogenen Störungen wie Alzheimer und Depressionen hin. Und wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum Nicht-Celiacs glutenfrei sind, wird Ihnen dieses Buch eine wissenschaftliche Erklärung geben, warum.

10. Der vegetarische Führer zum Fleischessen: Eine junge Frau sucht nach ethischem Essen von Marissa Landrigan (17 $): Melissa Landrigans neues Buch beantwortet die gängige Frage: Kann es jemals gesund und ethisch sein, Fleisch zu essen? Nach Jahren als Vegetarier beschloss Landrigan, alles über das Nahrungssystem zu untersuchen, vom Tierschutz über den CO2-Fußabdruck bis zur menschlichen Gesundheit. Ihre Erkenntnisse sind die Grundlage für ihr neuestes Buch.

11. Inspiriert von Ali Maffucci ($ 11): Wenn Sie frisch gehen, kann die Aufgabe von Pasta, na ja, verheerend sein. Aber glücklicherweise gibt es eine gesunde Alternative, bei der Sie Ihre Nudel ohne die schweren Zutaten bekommen können: spiralisiertes Gemüse. Dieses Go-to-Kochbuch von Blogger Ali Maffucci lässt Sie mit Hilfe eines zuverlässigen Spiralisierers alle Arten von leckeren und gesunden vegetarischen Gerichten kreieren.

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