13 Brühe Rezepte, um Sie von innen heraus zu wärmen

13 Brühe Rezepte, um Sie von innen heraus zu wärmen

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Anonim

Wenn der Herbst endlich endet, ist Essen unsere erste Verteidigungslinie gegen die Kälte. Herzhafte Schmortopfgerichte, würzige Suppen und selbstgebackenes Brot können Sie von innen heraus wärmen, aber manchmal sehnen Sie sich nach etwas Einfachem wie einem Becher oder einer Schüssel mit Brühe. Trinken Sie es für einen nährstoffreichen Muntermacher oder verwenden Sie es als Basis für Ihre Lieblingsgerichte. Diese 13 Rezepte sorgen dafür, dass Sie die ganze Saison über etwas Gemütliches haben, um die Kälte abzuwehren.

1. Gut heilende Gemüsebrühe: Aromastoffe wie Ingwer, Knoblauch und Chilis machen diese duftende Brühe so würzig. (via Wallflower Kitchen)

2. Asiatischer Stil Brühe: Spare Ribs bilden eine fleischige Basis für Ihre Brühe. Dann können Sie seinen Geschmack ändern, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. (über Steamy Kitchen)

3. Hausgemachter Schinken Stock: Nicht genug Leute erkennen, dass ein übrig gebliebener Schinkenknochen für so viel mehr gut ist, als einen Topf Bohnen zu würzen. Sie können einen verwenden, um diesen reichhaltigen Bestand zu machen, der an Karotten, Sellerie und Schweinefleisch erinnert. (über den Cookie Writer)

4. Fischbestand: Rette diese Fischknochen, wenn du das nächste Mal ein Meeresfrüchte-Abendessen machst. Lassen Sie sie langsam köcheln, um ein aromatisches Gebräu zu kreieren, das allein, mit Nudeln oder als Grundlage für ein cremiges Biskuit oder eine Eintopfsuppe hervorragend ist. (über die Es Mama)

5. Tonkotsu Ramen Broth: Dick, reich und völlig schlürfbar, Tonkatsu-Brühe ist überraschend einfach zu machen. Der Schlüssel ist die Zeit - Sie sollten Ihre Zutaten mindestens 12 Stunden lang kochen lassen, um all die guten Zutaten zu extrahieren. (via Glebe Kitchen)

6. Rich Turkey Stock: Für den besten Truthahnbestand, alles braten, bevor Sie es kochen, von den Truthahnknochen bis zum Gemüse. Du wirst mit tieferen, schmackhafteren Aromen enden, als wenn du einfach alles in den Topf werfen würdest. (über ein gutes Leben)

7. Slow Cooker Chicken Stock: Entscheiden Sie sich für ein Kochprojekt mit diesem Slow-Cooker-Rezept für Hühnerbrühe. Fügen Sie einfach Ihre Zutaten in den Topf und gehen Sie für ein paar Stunden weg, bis das Haus beginnt, köstlich zu riechen. (über A Clean Bake)

8. Kalte infundierte Dashi-Brühe: Haben Sie keine Lust, den ganzen Tag einen heißen Topf mit Flüssigkeit auf dem Herd zu halten? Probieren Sie stattdessen diese kalte infundierte Dashi-Brühe. (über Morsels of Paradise)

9. Hummer Stock: Wenn du nach Hummer suchst (verzeih das Wortspiel), willst du nichts davon verschwenden. Verwenden Sie die Reste, um eine reiche Brühe zu schaffen, die Sie direkt in den Mund schöpfen möchten. (über Mama Ía)

10. Slow Cooker Beef Knochenbrühe: Herzhafte Rinderbrühe kann alleine oder als Eintopf, Soße und Soße getrunken werden. Mach es in den langsamen Kocher und friere es dann ein, wenn du dienstbereit bist. (über Zitronenblüten)

11. Gemüsebrühe mit Instant-Topf: Diese Mischung wird zum Schlürfen in Ihrem Instant Pot zubereitet.Der Schnellkochtopf bringt jedes noch so kleine Aroma aus Ihrem Gemüse, für einen würzigeren, fleischlosen Vorrat, als Sie es wahrscheinlich gewohnt sind. (über My Life Cookbook)

12. Slow Cooker Zitronen Ingwer Sipping Brühe: Besser als Tee, tauschen Sie Ihre übliche Tisane für diese geschmackvolle Mischung. Ingwer, Zitrone, Pfeffer und Thymian verleihen dieser leichten, beruhigenden Flüssigkeit ein berauschendes Aroma. (über Boulder Locavore)

13. Vegetarian Mushroom Broth: Wenn Sie Ihren fleischlosen Mahlzeiten einen kräftigen Schlag von umami hinzufügen möchten, dann suchen Sie nicht weiter als Pilze. Zusammen mit Ihren geretteten vegetarischen Schrott (speichern Sie sie in den Gefrierschrank und machen Lager, wenn Sie genug gespeichert haben), machen sie diese Brühe reich und lecker. (über The Grateful Grazer)

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