13 Urlaubsweine für jedes Budget

13 Urlaubsweine für jedes Budget

208. Folge Wein am Limit - Alles Asche (Dezember 2018).

Anonim

Von der Entscheidung, welche Thanksgiving-Beilage zu Friendsgiving zu bringen ist, gibt es viel zu beachten die Ferien rollen herum. Aber scheinbar ist keine Aufgabe entmutigender als die Auswahl der perfekten Weine für Ihre festlichen Mahlzeiten. Während wir glauben, dass Sie trinken sollten, was auch immer Sie mögen, ist es nützlich, einige Richtlinien zu haben, die Ihnen helfen, die besten Flaschen in Ihrem Budget zu finden. Mary Ewing-Mulligan MW, Präsidentin des International Wine Centre und die erste Frau in Amerika, die einen Master of Wine hat, und Coly Den Haan, Gastronom und zertifizierter Sommelier, haben einige Ratschläge, um diese Aufgabe viel weniger einzuschüchtern. Sie können ihre Picks und Paarungen und all unsere Lieblings-Urlaubsweine für jedes Budget unten sehen.

$ 15 und

Josh Cellars Rosé, CA $ 14

Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Rosé im Winter gut zu trinken, wird Sie diese Flasche nicht enttäuschen. Es ist eine trockene, leichte Option, die gut zu Vorspeisen wie Ziegenkäse, Wurstwaren und Rohkost passt.

Charles Smith Der Velvet Devil Merlot, Columbia Valley, WA $ 13

Der Merlot ist weich und reichhaltig und hat fruchtige Noten, die ihn mit Cranberrysauce verbinden. Robuste Noten von Zedernholz und Pfeifentabak passen gut zu geräuchert Schinken, Füllung und Soße auch.

Red Tail Ridge Riesling, Finger Lakes, NY $ 16

Dieser leicht süße, säuerliche Riesling von Winemaker Nancy Irelan passt zu einer großen Vielfalt an Lebensmitteln. Es ist "perfekt für gerösteten Truthahn, all diese vegetarischen Seiten und überraschenderweise Kürbiskuchen", so Den Haan.

Pfneiszl Zweigler, Burgenland, Österreich $ 14

"Man kann wirklich nie zu viel Wein auf einer Party haben", sagt Den Haan, was nur einer der Gründe ist, warum sie diesen Wein liebt, den die Schwestern Birgit und Katrin gemacht haben. das kommt in einer großen Ein-Liter-Flasche (50 Prozent mehr als eine Standardflasche). Sie empfiehlt, es mit geräuchertem Schinken und cremigen Aufläufen zu kombinieren.

Callie Collection Pinot Grigio, Central Coast, CA $ 15

Eine Mischung aus Pinot Gris, französischem Colombard und nur einem Hauch Gewürztraminer. Dieser mittelkräftige Wein hat Melone, Zitrus und mineralische Noten, die mit einem breiten wirken Vielzahl von Lebensmitteln. Ewing-Mulligan empfiehlt, schwer gebratene Hanukkah-Speisen wie Latkes und Sufganiyot mit einem Pinot Grigio mit hohem Säuregehalt auszugleichen.

Charles Smith Kung Fu Mädchen Riesling, Evergreen Vineyard, WA $ 13

Seine Süße und Säure machen diesen Riesling zu einem natürlichen Paar mit Truthahn, Eichelkürbis und Kartoffelpüree. Ewing-Mulligan mag es auch, Riesling mit kandierten Süßkartoffeln und gebackenem Schinken zu kombinieren. Diese besondere Rebsorte hat Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten. Selbst diejenigen, die den Riesling für gewöhnlich für "zu süß" halten, werden beeindruckt sein, wie diese Flasche Ihrem Urlaubsmahl standhält.

$ 15- $ 25

Margen Chenin Blanc, Clarksburg, CA $ 23

"Dieser all-natürliche Chenin ist wohl der beste seiner Art in Kalifornien", erzählt Den Haan.Sie sagt, es ist ein "großer Truthahnwein" von Winzer Megan Bell, aber dass er Cranberrysauce und reiche Austernfüllung auch aushalten kann.

Olga Raffault Les Picasses Chinon Rouge, Chinon, Frankreich $ 22

Dieser chillable Cabernet Franc von der Winzerin Olgas Enkelin Sylvie kann mit Grüns gepaart werden, was meist knifflig ist. Den Haan schlägt vor, ein Glas mit Rosenkohl und Speck, einen Tafelsalat mit Vinaigrette oder eine saftige Rarität zu essen.

2014 Ravenswood Old Vine Zinfandel, Sonoma County, CA $ 18

Wenn Sie auf der Suche nach einem guten Angebot sind, kommt dieser alte Zinfandel aus Ravenswood mit einer geschmeidigen Struktur und vielschichtigem Geschmack auf den Markt zu einem höheren Preis. Kombinieren Sie es mit geschmortem Rindfleisch, kandierten Süßkartoffeln oder leicht süßem Maisbrot.

2016 Meiomi Pinot Noir, Central Coast, CA $ 25

Meiomis super seidiger Pinot Noir hat ein nuancenreiches Geschmacksprofil voller Beeren, Backgewürze und getrockneter Teeblätter. Der Pinot Noir ist ein klassischer Thanksgiving-Wein, weil er so gut zu einer Vielzahl von Speisen passt. Diese Rebsorte eignet sich besonders für einen saftigen Truthahnbraten mit einem Hauch Preiselbeersauce an der Seite.

Splurge

Gremillet Brut, Champagne, Frankreich $ 38

"Es gibt nicht viel, mit dem eine gute Flasche Champagner nicht arbeiten kann", sagt Den Haan über diesen Brut der Winzerin Anne Gremillet. "Von süßen Süßkartoffeln bis hin zu cremigen Kartoffelpüree und sogar Dessert… Es ist auch hervorragend mit einer Käseplatte, während Sie das Spiel beobachten und auf das Hauptessen warten."

2016 Rombauer Chardonnay, Carneros, CA $ 38

Es ist immer ein Genuss, eine wirklich gute Flasche Chardonnay zu trinken, und diese Butterflasche, mit Noten von Aprikosen und Crème Brûlée, ist es wert, gefeiert zu werden. Ewing-Mulligan empfiehlt, Chardonnay mit Yams und Füllung zu kombinieren. Es schmeckt göttlich neben einem nicht allzu süßen Apfel oder Kürbiskuchen.

2014 Schramsberg Blanc de Blancs, Nordküste, CA $ 40

Dieser Chardonnay-Schaumwein ist eine köstliche Alternative zu Champagner und ist vielseitig, mit Noten von grünem Apfel, Orangenblüten, Honig und Birne. Servieren Sie es vor dem Abendessen mit Ihrer Käseplatte, oder speichern Sie es für einen Toast nach dem Essen.

Folgen Sie uns auf Pinterest, um weitere unterhaltsame Urlaubstipps zu erhalten.