13 Root Veggie Rezepte, die das Essen mehr produzieren Einfache

Im Sommer ist es ein Kinderspiel, Ihre tägliche Quote an Obst und Gemüse zu erfüllen. Zarte, saftige Produkte wie Erbstücktomaten und Zuckermais lassen sich leicht zu vegetarischen Sautés verarbeiten, und wenn Sie einen Grill haben, trifft nichts auf einen Portobello-Burger. Aber wenn der Herbst kommt, ist es an der Zeit, ein paar Änderungen am Menü vorzunehmen. Auch wenn Dinge wie Kartoffeln, Steckrüben und Rüben sind herzlicher, bedeutet es nicht, dass sie so viel schwieriger zu kochen sind. Diese 13 Rezepte zeigen, wie einfach (und lecker) es ist, mehr Herbstgemüse zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

1. Rüben, Honig und Pinienkern-Tarte: Süße Baby-Rüben geben dieser Tarte eine herrliche Farbe. Und es dauert weniger als eine Stunde. (über Knoblauchangelegenheiten)

2. Pink and Purple Potato Salad: Tauschen Sie Ihre weißen Kartoffeln gegen diese rosa und lila Cuties aus. (über Averi Cooks)

3. Klettenwurzelhuhn: In Japan wird "Gobo" genannt, Klettenwurzel hat einen ausgeprägten, leicht süßlichen Geschmack. Wickeln Sie Hähnchenkoteletts oder pounded knochenlose, hautlose Oberschenkel um die Wurzel, dann kochen und braun auf allen Seiten für eine schmackhafte Mahlzeit. (über Momina Ina)

4. Koreanische Bulgogi-Burritos mit eingelegter Daikon: Süßes und salziges Bulgogi-Rindfleisch bringt diesen Burritos einen großen Geschmack. Eingelegtes Daikon (eine Art Radieschen) gibt einen Hauch von Helligkeit, um das herzhafte Fleisch auszugleichen. (über Nerds mit Messern)

5. Coconut Crusted Fish Tacos mit Jicama Slaw: Jicama fügt dieser Salsa einen super saftigen Crunch hinzu. Top knusprige Kokosnuss Fisch Tacos mit ihm für einen dynamischen Biss. (über Appetite Anonymous)

6. Lotus Root Fritter Wraps: Die Lotuswurzel verleiht diesen Krapfen eine helle Textur, außen knusprig und innen cremig. Wickeln Sie sie in Fladenbrot zusammen mit einem Löffel Persimmon Salsa. (über den Healthy Hunter Blog)

7. Slow Cooker Chicken Noodle Yucca Suppe: Yucca Wurzel wird weich und zart nach dem Kochen langsam in Brühe den ganzen Tag zusammen mit dem Rest Ihrer Suppe. (über Smart Little Cookie)

8. Beef, Rüben und Bok Choy Stir-Fry: Wenn Sie nur Rüben püriert oder gekocht haben, wird dieses Rezept Sie in einem ganz neuen Licht sehen. Rühren Sie sie mit Rindfleisch und Bok Choy für eine überraschend schnelle Mahlzeit unter der Woche an. (über Ding, das ich heute gemacht habe)

9. Pastinaken Nudel Huhn Alfredo: Spiralisierte Pastinaken sind eine robuste, kohlenhydratarme Nudelsubstitut. Kombiniere sie mit cremigem, milchfreiem Alfredo und Hühnchen für Protein. (über Downshiftology)

10. Paleo Huhn und Sellerie Reis Auflauf: Wenn Sie Reis aus Blumenkohl gemacht und weniger als beeindruckt waren, werden Sie von diesem Sellerie erfreut sein. Es ist viel geschmackvoller als die Blumenkohlversion und fügt mehr Nährstoffe diesem cremigen Auflauf hinzu. (über Inspiriert)

11. Cider Geschmorte Schweinekoteletts: In Apfelwein geschmorte Schweinekoteletts bleiben unglaublich feucht und werden mit dem Geschmack von Apfelwein infundiert.Äpfel und Steckrüben kochen im selben Topf und bilden eine schmackhafte Beilage. (über Carolines Kochen)

12. Portugiesische Kohl- und Linguiça-Suppe: Linguiça, eine geräucherte portugiesische Wurst, die im Geschmack der spanischen Chorizo ​​ähnelt, verleiht dieser Suppe einen reichen Geschmack. Kohl und Squash werden zusammen mit Hühnchen zu einer Mischung hinzugefügt, so dass Sie nicht aufhören können zu schlürfen. (über Millys Küche)

13. Topinambur-Spaghetti mit Petersilien-Pesto: Topinambur-Artischocken, auch als "Sunchokes" bekannt, verleihen diesem Pastagericht eine nussige Süße. Es ist durch die robusten Aromen von Parmesan und Petersilie Pesto unterbrochen.
(über Natural Kitchen Adventures)

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