14 Gekühlte Suppenrezepte, um diesen Frühling zu genießen

Wenn du an Suppe denkst, stellst du dir wahrscheinlich etwas Heißes vor, das dein eisiges Äußeres am Esstisch schmelzen lässt. Aber Sie sollten immer noch in der Lage sein, das Komfortessen im Frühling / Sommer zu genießen. Geben Sie ein: gekühlte Suppen. Sie sind normalerweise veggie und fruchtbasiert und nein, sie sind nicht wie eine Smoothie Bowl. Sie sind gesund, voller Geschmack und oft ist Kochen nicht nötig. Lies weiter für 14 gekühlte Suppen, die * in deiner Rotation sein müssen *.

1. Gekühlte Sommer-Rübensuppe: Borscht ist nicht die einzige Suppe auf Rübenbasis, die Sie zu Hause zubereiten können. Diese gekühlte Rüben-Gurken-Joghurtsuppe ist leicht am Gaumen, und dieser magentafarbene Farbton wirkt sich positiv auf die Augen aus. (via Lonny)

2. Gekühlte Rosé- und Wassermelonensuppe: Jetzt können Sie den ganzen Tag Rosé essen, und dazu gehören auch Ihre Mahlzeiten. Wenn es so heiß ist, dass Sie den Herd nicht einschalten wollen, wird diese erfrischende Wassermelonensuppe Sie von innen kühlen. (über keinen Löffel notwendig)

3. Chilled Zucchini Basil Suppe: Wenn das Wetter wärmer wird, suchen Sie nach neuen Möglichkeiten, die Zucchinibecher in Ihrem Garten vorzubereiten. Bewahre deinen Spiralisierer für ein paar Monate auf und mache diese krautige Zucchinisuppe auf Wiederholung. (über Gourmande in der Küche)

4. Pikante weiße Bohnen und Mais Gazpacho: Verwandeln Sie Ihre rote Gazpacho mit gelben Tomaten. Weiße Bohnen fügen der Suppe süße Cremigkeit hinzu und Mais liefert eine Süße, die nicht erreicht werden kann. (über vegetarische Ventures)

5. Gurken-Basilikum-Avocado Gazpacho : Avocados bringen alles auf ein neues Level, und das ist definitiv der Fall für dieses Gurken-Basilikum-Gazpacho. Servieren Sie zusammen mit feinen Tee-Sandwiches für den perfekten Frühlingsmittag. (über Allyson Kramer)

6. Erbsen- und Minzsuppe: Lassen Sie sich nicht von milden Erbsensuppen abschrecken, die Sie in der Vergangenheit hatten. Diese knusprig gekühlte Version strahlt mit würziger frischer Minze und wird mit einem Klecks Sauerrahm gewirbelt. (über gesunde Nibbles und Bits)

7. Peach Lemongrass Suppe mit Creme Fraiche: Diese fruchtige Pfirsichsuppe bekommt einen hellen Kick von Zitronengras. Wenn dir die Dinge heiß sind, kannst du sogar versuchen, einen Spritzer Sriracha in deine Schüssel zu geben, um ihn aufzupeppen. (über Boulder Locavore)

8. Gekühlte persische Joghurt Suppe: Du hattest noch nie so eine Suppe. Das facettenreiche Gericht ist mit Kräutern, Nüssen und Rosinen gefüllt und mit Rosenblüten gefüllt. Genießen Sie es mit gegrilltem, knusprigem Brot und Sie werden sich fühlen, als würden Sie im Nahen Osten speisen. (über Essen und Wein)

9. Chilled Strawberry Soup: Ob als Vorspeise oder als leichter Dessert-Kurs, diese Erdbeersuppe wird Ihre Dinner-Party-Gäste begeistern. Wenn Sie ein leichtes schmackhaftes Element hinzufügen möchten, garnieren Sie mit scharfem Rettich. (über Bart und Mütze)

10. Gekühlte Melone und Mandelsuppe: Da diese Suppe aus Mandelmilch hergestellt wird, ist sie total vegan-freundlich.Dienen Sie in den Schussgläsern, die mit Paprika-bestäubten Melonekugeln für einen eleganten Frühlingsduschaperitif garniert werden. (über Tasty Mediterraneo)

11. Cold Shrimp Avocado Bisque: Als ob Sie nicht genug Möglichkeiten hätten, sich über Avocado zu streiten, hier ist noch eins. Wenn Sie ein wenig Fleischigkeit verlangen, fügen Sie sautierte Garnele, gehackte grüne Zwiebeln und sonnengetrocknete Tomaten oben auf Ihre Suppe hinzu. (über iFood Real)

12. Chilled Cream of Basil Suppe mit Mais und Gurkensalat: Sie werden nicht bald Creme Basilikum Suppe in einer Dose finden, so dass Sie es nur selbst machen müssen. Rühren Sie einen schnellen Mais-Gurken-Salat in die Textur oder löffeln Sie es über Toast zu Nosh auf der Seite.

13. Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho mit Pistazien und Basilikumöl: Es wird eigentlich nicht gesünder als eine gekühlte Suppe, die roh, paleo, vegan, glutenfrei * und * frei von raffiniertem Zucker ist. Wenn Sie während eines schwülen Tages daran nippen, wird Ihr Körper Ihnen danken. (über Liebe und Olivenöl)

14. Avocadosuppe mit scharfer Salsa: Statt die übliche mexikanische Nacht mit den Arbeiten zu genießen, schlürfen Sie diese Avocadosuppe mit scharfer Salsa. Die Margarita ist noch erlaubt, obvi. (über The Spice Adventuress)

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