Fertigt einen 90er-TV-Dinner-Throwback mit diesen fleischlosen Montag-Rezepten

Fertigt einen 90er-TV-Dinner-Throwback mit diesen fleischlosen Montag-Rezepten

Little Shop - Episode: Ein schlimmer Traum (Confetti TiVi) (November 2018).

Anonim

Ich bin mir nicht sicher, ob Sie davon gehört haben, aber die 90er sind zurück. Von eleganten Halsbändern und Gothic Black Lippenstift bis zur Rückkehr von Nintendo NES hat unsere Lieblingsdekade die aktuellen Trends dominiert. Um diese Reminiszenz weiter zu machen, haben wir zwei fleischlose Rezepte kreiert, um einen gesünderen Twist und eine ernsthafte Verbesserung der altehrwürdigen TV-Dinner-Tradition zu erreichen. Es ist die perfekte Ergänzung für Binge Watching der letzten 90er Jahre Neustarts (OMG! Heathers und Charmed, dennoch!). Um den fleischlosen Montag dieser Woche auf das nächste Level zu bringen, füllen wir unser Tablett mit Kichererbsen-Nuggets und Wurzelfischrogen. Blättern Sie weiter und sehen Sie, wie es gemacht wird.

Zutaten:

Für die Kichererbsen Nuggets

  • 2 Tassen Kichererbsenmehl
  • 4 Tassen kochendes Wasser
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • ½ Teelöffel geräucherter Paprika
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Frittieröl (Raps)

Anleitung:

  1. Mehl mit Knoblauch, Salz, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprika vermischen. Fügen Sie das kochende Wasser zu Ihrer Mischung hinzu und wischen Sie zusammen, um Klumpen zu vermeiden. Vielleicht möchten Sie dies auf dem Herd bei mittlerer Hitze mischen, um sicherzustellen, dass die Mischung richtig eindickt.
  2. Fügen Sie das Olivenöl und den Schneebesen für ein paar Minuten hinzu. Als nächstes gießen Sie die Mischung in eine Pfanne mit Pergamentpapier ausgekleidet. Abkühlen lassen und mindestens zwei Stunden kühl stellen.
  3. Sobald sich die Mischung gelegt und verfestigt hat, verwenden Sie Ihre Ausstechformen, um lustige Tierformen zu erstellen. Sie können mit der überschüssigen Mischung auch verschiedene Formen machen. Schneiden Sie es in Streifen, um Krapfen zu machen, oder machen Sie einen kleinen Ball für einen richtigen Nugget.
  4. Das Frittieröl bei mittlerer Hitze auf 350 Grad erhitzen und die Tiernuggets kochen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie umdrehen und kochen, bis sie goldbraun sind. Um diese noch leichter zu halten, können Sie sie backen. Stellen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit und backen Sie für 40 Minuten, indem Sie die Nuggets 2-3 Mal umdrehen.
  5. In einer mit einem Handtuch oder einem Küchenpapier ausgelegten Pfanne abkühlen lassen.
  6. Dienen und genießen!

Zutaten:

Für die gebackenen Pommes frites

  • 1 yam
  • 1 Pastinake
  • 1 violette Süßkartoffel
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Tasse panko Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver

Anleitung:

Jetzt, da die Nuggets und Pommes fertig sind, ist es Zeit, Ihre Mahlzeit zu kochen!

Finden Sie ein lustiges Tablett für Ihre Kichererbsen-Nuggets und Pommes Frites. Aber vergessen Sie nicht die Seite von Gemüse, Gewürze und Dessert (obwohl sie total ekelhaft waren, gab es immer ein Dessert). Ahhh … sieht so aus, als wäre es an der Zeit, diese Netflix-Playlist anzuhalten.

Wenn das nicht Glück auf einem Teller ist, weiß ich nicht, was ist.

Falls du dir Sorgen gemacht hast, bist du nie zu alt, um mit deinem Essen zu spielen.

Auf welche Art und Weise machst du Fleischlosen Montag? Holen Sie sich weitere Inspo und Rezepte von unserer Pinterest Seite.

DIY Produktion + Styling: Lindsay Saito

Fotografie: Chris Andre

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