Shake Shack hat ein neues Kochbuch - und dieses Huhn beißt Rezept wird Sie haben * Running * es zu kaufen

Shake Shack hat ein neues Kochbuch - und dieses Huhn beißt Rezept wird Sie haben * Running * es zu kaufen

Taylor Swift - Shake It Off (April 2019).

Anonim

Shake Shack ist eines von beliebtesten Einrichtungen, und es ist ziemlich bekannt, dass sie dienen ein heckuva viel mehr als ein großer Milchshake. Wenn Sie nicht in der Stimmung sind, zu Hause Rezepte für den Kater zu machen, aber Sie wollen etwas leckeres fettiges Essen und Pommes, dann ist Shake Shack genau da, wo es ist. Aber rate mal was? Für die Zeiten, in denen Sie in der Stimmung sind, zu kochen, können Sie zu jeder Tageszeit etwas Shack-würdiges in Ihrer eigenen Küche peitschen. Fügen Sie das neue Kochbuch von Shake Shack zu Ihrem Nachahmerrezept-Programm hinzu und genießen Sie einen Vorgeschmack auf diese absolut BOMB Hühnchenbisse-Kreation.

Chicken Bites

Diese knusprigen mundgerechten Stücke sind die offensichtliche Erweiterung der Chick'n Shack. Wir machen sie gerne für eine große Party (und für die Kinder!) Mit Buttermilch Herb Mayo. Sie sind großartig mit unserer Salz & Pfeffer Honig Sauce (Seite 173), auch.

  • 2 dünn geschnittene, knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut, je ca. 6 Unzen
  • Buttermilch-Marinade (Rezept folgt)
  • Gewürzmehl (Rezept folgt)
  • Rapsöl zum Frittieren

    1 Tasse Buttermilchkraut Mayo

  • , optional 1. Schneiden Sie das Huhn längs in Drittel und dann kreuzweise in ca. 2 cm breite Stücke.

2. Folgen Sie den Anweisungen im Chick'n Shack-Rezept (Anweisungen unten) zum Marinieren, Ausbaggern und Frittieren der Hähnchenteile.

3. Die frittierten Hähnchenteile auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit der Mayonnaise servieren.

Buttermilch Marinade:

Gewürzmehl:

3 ½ Tassen Mehl

  • 4 Teelöffel Backpulver
  • 3 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 ½ Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    1 Teelöffel Cayenne

  • 1 Teelöffel Selleriesalz
  • Chick'n Shack Anfahrt:
  • 1. Für die Buttermilch Marinade: Mischen Sie alle Zutaten in einer mittelgroßen Rührschüssel. Beiseite legen.

2. Für das gewürzte Mehl: Alle Zutaten in einer tiefen, breiten Schüssel verquirlen. Beiseite legen.

3. Die Hähnchenbrust in die Schale mit Buttermilch-Marinade geben. Bedecken und marinieren im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde und bis zu 8 Stunden.

4. Heben Sie ein Stück Hähnchen nach der anderen aus der Marinade und baggern Sie gut in dem gewürzten Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.

5. Das Hähnchen in die Marinade geben, erneut eintauchen und erneut in das gewürzte Mehl eintauchen. Überschüssiges Mehl abschütteln und beiseite stellen. Entsorgen Sie die Marinade.

6. Gießen Sie das Öl in einen schweren, tiefen Topf bis zu einer Tiefe von 4 Zoll. Hitze über mittlerer Hitze, bis die Temperatur des Öls 350 Grad Fahrenheit auf einem Süßigkeitsthermometer erreicht.

7. Verwenden Sie eine Drahtspinne oder einen Schaumlöffel, um das Huhn vorsichtig in das heiße Öl abzusenken. Braten Sie 2 Stücke Huhn auf einmal, bis die Kruste tief goldbraun und knusprig ist, ungefähr 5 Minuten.Das Huhn zum Abtropfen auf Papiertücher bringen.

Buttermilchkraut Mayo

MACHT 2 TASSEN

2 Tassen Hellmansmayonnaise

2 Esslöffel Buttermilch

  • 2 Teelöffel Weißweinessig
  • 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • 2 Teelöffel feingehackter Schnittlauch

    ¼ Teelöffel fein gehackter frischer Thymian

  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Alle Zutaten in eine mittlere Rührschüssel geben und gut verrühren.
  • Achten Sie darauf, Ihre Kopie von
  • Shake Shack

($ 16) für noch mehr leckere Rezeptideen mitzunehmen.

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Shake Shack

. Copyright © 2017 von Shake Shack Enterprises, LLC. Hauptfotos Copyright © 2017 von Christopher Hirsheimer. Veröffentlicht von Clarkson Potter / Publishers, einem Impressum von Penguin Random House, LLC.