Dies ist unsere Annahme des Salatkuchens

Dies ist unsere Annahme des Salatkuchens

Manfred Mohr | Danke für die Lieferung | LitLounge.tv (September 2018).

Anonim

Wir haben unseren fairen Anteil an gesunden und gesunden Rezepten wie vegane Pesto Zucchini Nudeln und Desserts mit Bohnen gemacht, sowie unsere Woche der frischen Produkte zu dokumentieren, aber das nimmt den Kuchen (Wortspiel beabsichtigt!). Diese neueste Lebensmittelkreation macht Kuchen zu einem wahrhaft unschuldigen Vergnügen. Diese kunstvoll geschichteten "Desserts" aus einem Café in Japan von Chefkoch Mitsuki Moriyasu haben uns fasziniert. So entschieden wir uns, unsere vegetarischen Fähigkeiten und das Jenga-Stapeltraining auf die Probe zu stellen. Obwohl unsere Kreation vielleicht nicht das gleiche Maß an Struktur und Schönheit hat, sind wir sehr stolz auf ihre Farbe und ihren Geschmack.

Mach dich bereit für das Stapeln.

Zutaten:
- Cracker (wir wählten mit ganzen Körnern und Samen)
- Mischgrüns
- Zucchini
- Paprika
- Avocado
- Radieschen
- Mandeln
- Blumenkohl
- Tomaten
- Birnen
- Karotten
- Petersilie
- Sellerie
- Mais
- Kohl
- Gurke
- Ziegenkäse
- Grapefruit

Avocado "Zuckerglasur" Zutaten:
- Avocado
- Seidentofu
- Ziegenkäse
- Prise Salz

Erstellen Sie eine Basisschicht auf Ihrem Kuchenständer oder Teller mit dem Ziegenkäse, um eine klebrige Grundlage für Ihren Kuchen zu schaffen. Versuchen Sie eine Cracker-Ebene, um eine Ebenenbasis für das Stapeln zu erstellen. Anstelle von Brotscheiben, wie die Sandwiches, die wir gesehen haben, haben wir eine Crouton-Version mit Mehrkorncrackern probiert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Die Farbe dieser Früchte und Gemüse macht jede Kombination hell und lustig.

Unsere gewählte Reihenfolge der Fülle war Cracker, Avocado, Kohl, gemischtes Grün, Paprika, Ziegenkäse, Cracker, Gurke, Radieschen, Tomaten, Blumenkohl, Ziegenkäse, Cracker, Zucchini und schließlich Karotten. BAM, das ist ein Stapel Haufen frischer Güte.

Gestapelt und geladen. Jetzt zum "Sahnehäubchen! "

Mischen Sie eine Avocado, 1/4 - 1/2 Tasse seidenen Tofu, 1/2 Tasse Ziegenkäse und eine Prise Salz in einem Mixer. Das Verhältnis kann sich ändern, abhängig davon, wie viel von dem Kuchen Sie gerne abdecken möchten. Wir haben die Spitze von uns vereist.

Voilà! Ein gesunder Farbenturm.

Zeig uns deinen Salatkuchen, indem du uns auf Instagram + mit dem Hashtag #iamcreative versiehst!

Heimwerken Produktion und Styling: Anita Yung
Fotografie: Kurt Andre